Eikaso Solingen G-Line Chopper (17 cm) je vrhunski kineski kuvarski nož (poznat i kao Chai Dao) dizajniran za precizno i efikasno pripremanje hrane.
Spaja tradicionalni azijski oblik sečiva sa čuvenim nemačkim kvalitetom izrade iz Solingena.
Specifikacije
Dimenzije i oblik: Dužina sečiva je 17 cm. Karakteriše ga širok, pravougaoni profil sa blago zakrivljenom oštricom pri vrhu. Širina sečiva omogućava da prsti ruke kojom držite namirnice bezbedno klize uz ravan noža, dok istovremeno služi kao „lopatica“ za prenošenje iseckane hrane sa daske u šerpu.
Namena: Iako podseća na mesarsku sataru, ovo je zapravo lagani nož za seckanje (chopper). Namenjen je za rezanje velikih količina povrća, mesa bez kostiju, ribe i začinskog bilja. Nije predviđen za sečenje krupnih kostiju ili zamrznute hrane, jer tanko i oštro sečivo u tom slučaju može da se ošteti.